さぁ今日は、ワンコも人も喜ぶオヤツ「砂肝ジャーキー」を作ってみましょう。

ワンコ用のジャーキーの材料は、なるべく無投薬鶏肉を用意します。
この頃はスーパーでも無薬鶏が売られています。
そら太朗ママは、生活クラブ生協の冷凍の〔丹精國鶏〕の砂肝２００gで作ります。
水洗いをして水切りします。（*お肉の場合は水洗いで良いことがわかりました。）
前回の手作りジャーキーは、こちら　⇒　☆


砂肝の銀皮をそぎ落とします。
銀皮を取り除いた砂肝は138gです。

砂肝が半解凍のうちに、薄く切りクッキングシートを敷いた鉄板に重ならないように並べます。
銀皮もお肉をそぎ落として、適当な大きさに切って鉄板に並べます。（１６４ｇ）
銀皮のお肉や余分なお肉36gは、そら太朗のごはんの材料になります。

１００℃のオーブンで８０分焼きました。
オーブンによって違いますので６０分～９０分様子を見ながら焼きます。

新しいクッキングシートを用意して、ひっくり返します。

砂肝がくっついて取れないときは、手で取って並べます。
最初のクッキングシートに脂がついています。

100℃で30分焼きました。
オーブンによって違いますので３０分～６０分様子を見ながら焼いて水分が完全になくなるまで焼きます。

砂肝ジャーキー４１gが出来上がりました。

銀皮ジャーキーが１４g出来上がりました。
これは食後の歯みがきガムになります。
２００gの砂肝からジャーキー用１６４ｇを焼いて、砂肝と銀皮ジャーキーが５５gできたので、だいたい１/３くらいの出来上がりになります。
完全無添加なので、冷蔵庫で１週間～２週間以内に食べます。

ウマウマ～！
砂肝ジャーキーはそら太朗の大好物ですが、ビールのおつまみにもグーですよ。
市販のオヤツはお手軽ですが、手作りジャーキーは安心安全で超ウマですので、お試しください。

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